Нож поварской Сантоку Shun Classic, 18 см, дамасская сталь, 32 слоя KAI-DM-0702 Kai

Блестящая коллекция кухонных ножей Shun Classic от японского производителя Kai изготовлена из суперпрочной дамасской стали. В процессе производства использовались инновационные технологии по обработке нержавеющей стали. Гармоничное сочетание инноваций с традициями кузнечной ковки самурайских мечей позволило компании Kai произвести великолепные ножи, впечатляющие высоким качеством и тщательно адаптированные под привычные для европейских кулинаров формы.

Клинок ножа Shun Classic имеет 32 слоя, обладает повышенной прочностью и твердостью (61 HRC) и способен удерживать остроту заточки долгое время. Внутренний слой лезвия изготовлен из стали VG MAX (1,5% кобальта, 1% углерода), которая отличается высокими антикоррозийными свойствами. Текстура дамасской стали чрезвычайно красива, и эта естественная красота придает каждому ножу Shun Classic уникальный и неповторимый характер.

Рукояти ножей эргономичны и удобно ложатся в руку, поэтому даже очень твердые продукты легко превращаются в красивую нарезку с кусочками правильной формы и нужного размера. Среди широкого ассортимента коллекции Shun Classic свой нож легко найдет как повар-профессионал, так и кулинар-любитель.