Нож поварской Twin Cuisine, 200 мм 30341-201 Zwilling
Похожие товары:
Поварской нож в умелых руках – это лучший помощник и предмет гордости. Практичный и универсальный в применении, с балансировкой ближе к ручке, нож идеален для принятой в Европе техники нарезки продуктов: скользящими движениями, с постоянно прижатым к разделочной доске кончиком. Поварской нож отлично подходит для операций, связанных с чисткой, шинковкой, нарезкой, перерубанием тонких костей.
| Материал клинка : | Специальная ножевая сталь с криозакалкой FRIODUR® |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) : | 56-58 |
| Угол заточки (гр.) : | 20 |
| Тип режущей кромки лезвия : | Двусторонняя симметричная |
| Материал рукояти : | Ацетальная смола (полиоксиметилен) |
| Длина клинка (см.) : | 20.0 |
| Классификация, тип изделия : | Chef's knife |
| Назначение : | Поварской нож - основной инструмент шеф-повара |
| Категория : | Поварские ножи |
| Производитель : | Zwilling |
| Серия : | TWIN Cuisine |
| Страна : | Золинген, Германия |
| Свойства : | Золинген, Немецкие, Из нержавеющей стали |
Я раскошелилась и приобрела такую маленькую чудо-«гильотину».)) Шинковать капусту таким ножом сплошное удовольствие. Да не только капусту. Разрезает как бритва и мясо, и хлеб, и овощи, и даже кости.
В моем кухонном хозяйстве ножей немало для разных целей. Но всегда хотелось приобрести такой, чтоб, как говорится, резал как по маслу и был универсальным. Теперь у меня такой есть. Ну что вам сказать – это нужно попробовать, чтобы понять, насколько такой нож удобен и практичен.
