Нож Сантоку Шун Классик, лезвие 19 см, pукоятка 12.2 см (DM-0717) 00030013 Kai
Похожие товары:
Представляя собой азиатский тип ножа, для которого характерно широкое лезвие и исключительно острая режущая кромка, сантоку – оптимальный вариант для поваров, предпочитающих рубящую технику нарезки. Наличие балансировки, смещённой к кончику ножа, способствует снижению нагрузки при обработке продуктов. Универсален, применим для нарезания овощей, мяса или рыбы.
Блестящая коллекция кухонных ножей Shun Classic от японского производителя Kai изготовлена из суперпрочной дамасской стали. В процессе производства использовались инновационные технологии по обработке нержавеющей стали. Гармоничное сочетание инноваций с традициями кузнечной ковки самурайских мечей позволило компании Kai произвести великолепные ножи, впечатляющие высоким качеством и тщательно адаптированные под привычные для европейских кулинаров формы.
Клинок ножа Shun Classic имеет 32 слоя, обладает повышенной прочностью и твердостью (61 HRC) и способен удерживать остроту заточки долгое время. Внутренний слой лезвия изготовлен из стали VG MAX (1,5% кобальта, 1% углерода), которая отличается высокими антикоррозийными свойствами. Текстура дамасской стали чрезвычайно красива, и эта естественная красота придает каждому ножу Shun Classic уникальный и неповторимый характер.
Рукояти ножей эргономичны и удобно ложатся в руку, поэтому даже очень твердые продукты легко превращаются в красивую нарезку с кусочками правильной формы и нужного размера. Среди широкого ассортимента коллекции Shun Classic свой нож легко найдет как повар-профессионал, так и кулинар-любитель.
| Категория : | Ножи Сантоку |
| Производитель : | Kai |
| Серия : | Kai Shun Classic |
| Страна : | Япония |
| Свойства : | Из дамасской стали, Японские |
Отзывов нет...