Нож Сантоку Special Offer, 170 мм, сталь AUS-8/SUS410 2003 Kanetsugu
Похожие товары:
Превосходный нож с тонким гибким лезвием и прямой режущей кромкой. Он наилучшим образом подходит для вырезки мясного или рыбного филе. Нож обладает удобной эргономичной ручкой и острым лезвием, не требующим частой заточки или правки.
Коллекция Special Offer от производителя Kanetsugu – это практичные и долговечные японские кухонные ножи с эффектным дизайном и превосходными эксплуатационными характеристиками, изготовленные в полном соответствии с традициями Запада и Востока и подходящие как для домашнего, так и для профессионального применения. В технологии производства используются старинные восточные методы, а форма и дизайн изделий соответствуют высочайшим европейским стандартам. В линейку входят инструменты для большинства кулинарных работ: ножи для мяса и рыбы, универсальные, поварские, разделочные, шеф-ножи, сантоку и др.
Особенности серии Special Offer:
- невероятно прочное кованое лезвие из трехслойного ламината - центральная часть сделана из стали марки AUS8 с твердостью 56-57 HRC и уплотнена обкладками из нержавеющей стали марки 420J2;
- острая, словно бритва, кромка с двухсторонней заточкой – легко справляется с нарезкой и обработкой любых продуктов, обеспечивает ровный рез и удобно затачивается;
- классическая европейская рукоять из ламинированного розового дерева – обеспечивает комфортный захват любым привычным способом и не выскальзывает;
- идеально сбалансированная конструкция для длительной работы без усталости рук.
| Материал клинка : | Сталь Aus 8 / Laminated Sus 410 Stainless Steel |
| Количество слоев стали : | 3 |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) : | 57-58 |
| Угол заточки (гр.) : | 15 |
| Тип шлифа (сечения клинка) : | Convex Grind |
| Тип режущей кромки лезвия : | Двусторонняя симметричная |
| Тип обработки или покрытия клинка : | Satin finish |
| Материал рукояти : | Стабилизированная древесина (древесный пластик) |
| Тип монтажа рукояти : | Partial Tang (В пропил рукояти, частичный хвостовик) |
| Длина клинка (см.) : | 17.0 |
| Длина ножа (см.) : | 29.0 |
| Толщина обуха (мм.) : | 2,0 |
| Страна изготовитель : | Япония |
| Классификация, тип изделия : | Santoku (三徳) |
| Назначение : | Поварской нож сантоку |
| Категория : | Ножи Сантоку |
| Производитель : | Kanetsugu |
| Серия : | Special Offer |
| Страна : | Япония |
| Свойства : | Японские |
Отзывов нет...