Простой абрикосовый джем

Вам понадобится

• 800 грамм абрикосов без косточек
• 1,5 чашки сахара (чашка 200г.)
• 2 столовые ложки лимонного сока

Приготовление

Абрикосы нарежьте небольшими кусочками. В тазике для варения смешайте абрикосы и сахар. Оставьте все на час, периодически помешивая.

Добавьте лимонный сок и поставьте тазик на огонь. Доведите джем до кипения и варите на среднем огне, периодически помешивая 20-25 минут.

Снимайте любую пенку, которая появляется на поверхности.

Готовый джем стекает с ложки большими тяжелыми каплями.

Переложите джем в банки, закройте их крышкой, и остудите до комнатной температуры. Джем может храниться в холодильнике до 3 месяцев.

Приятного аппетита!