Чаша для смешивания с функцией точного нагрева от KitchenAid

Покупка чаши для смешивания KitchenAid

Как работает чаша

Преимущества прибора

Напоследок

 

Известный на весь мир производитель кухонной техники KitchenAid в очередной раз порадовал нас потрясающей новинкой. Данная чаша понравится в первую очередь тем, кто всерьез увлекается кулинарией. А обладателям планетарного миксера KitchenAid прибор просто предначертан судьбой.

 

 

 

Покупка чаши для смешивания KitchenAid

Чаша вместе со всеми сопутствующими приспособлениями и инструкцией по использованию надежно упакована производителем в коробку средних размеров. Каждый предмет при этом находится в индивидуальном пакете и располагается на своем месте в картонном вкладыше внутри коробки. 

 

Прибор имеет относительно небольшой вес и размер и потому с легкостью может поместиться на одной из полок в вашем кухонном шкафу.

 

Его конструкция во многом схожа с мультиваркой: аппарат состоит из металлической емкости (внутренней чаши) с двумя ручками и пластикового устройства, повторяющего ее форму (внешняя чаша).

 

 

Также в комплект дополнительно входит еще несколько элементов:

 

Насадка "крюк" (предназначена для замешивания теста)

 

  

Венчик для взбивания

 

 

Лопатка с гибким силиконовым ребром

 

 

Стеклянная крышка с ручкой

 

 

Как работает чаша

Все достаточно просто. Принцип заключается в одновременной работе нагревательного элемента, расположенного внутри внешней чаши, и измерительного прибора (датчика температуры), находящегося в ней же.

 

Устройство может быть нагрето от 21 до 105 °C, при этом датчик безошибочного определит температуру прогрева чаши с точностью до одного градуса. Все, что от Вас потребуется в процессе использования прибора, это положить необходимые продукты в металлическую емкость (не выше уровня максимальной отметки), поместить ее внутрь внешней пластиковой чаши, выставить  нужную  температуру с помощью регулятора и нажать кнопку «Старт».

 

Если необходимо поддерживать температуру в чаше в течение определенного количества времени, можно воспользоваться таймером.

 

 

Поскольку рассматриваемая чаша была создана главным образом для использования в связке с миксером от KitchenAid, в комплекте с ней идет вышеупомянутый набор насадок, благодаря которым можно:

  • готовить варенья, джемы, конфитюры, цукаты, мармелад и т.п.;

  • замешивать идеальное дрожжевое тесто;

  • готовить блюда по методу низкотемпературной готовки (технология сю-вид), в том числе при непрерывном помешивании;

  • темперировать шоколад (то есть доводить шоколад до такой температуры плавления, при которой из него можно делать конфеты, различные фигурки, декор для кондитерских изделий и многое другое);

  • поддерживать температуру различных масс, используемых при создании основных блюд и кондитерских изделий;

  • делать водяную баню для размягчения меда, шоколада, сливочного масла и т.д.

 

Стоит отметить, что темперирование шоколада – это отдельная функция на данном приборе. После запуска процесса чаша растопит шоколад, затем понизит его температуру, а после снова повысит, доведя его тем самым до необходимой, рабочей температуры (примерно 40-45 °C). При этом рекомендуется использовать миксер, чтобы он плавно помешивал массу и тем самым ускорял процесс.

 

 

Обязательно испробуйте на чаше технику приготовления блюд в низкотемпературном режиме. Вкус готовой еды будет изумительным, но главное, что сохранятся все полезные свойства продуктов, которые, к большому сожалению, мы растрачиваем, когда доводим их до кипения.

 

Что касается водяной бани, то здесь все проще, чем мы привыкли думать. От этого способа осталось одно название, так как необходимость использования воды в этом процессе отпала. Просто загрузите продукты в металлическую чашу, накройте ее крышкой и выставьте нужную температуру. Слабое тепло, бережно воздействуя на стенки чаши, в конечном итоге доведет продукт до нужной консистенции. При этом нет нужды возиться с лишней посудой, горячей водой и постоянно следить за процессом.

 

Если Вы увлекаетесь выпечкой, знайте, что теперь она станет получаться в разы лучше. Чаша и насадка-крюк в сочетании с миксером замесят идеальное дрожжевое тесто, равномерно помешивая его и поддерживая нужную дрожжам температуру.

 

 

 

Преимущества прибора

1. Чаша имеет широкую область применения. С ее помощью можно готовить первые и вторые блюда, а также некоторые десерты и кондитерские изделия.

2. Прибор способен готовить на низких температурах, а значит можно сохранить большую часть полезных свойств еды. Это особенно актуально, когда речь идет о питании детей.

3. В чаше можно готовить без масла, так как пища не пригорает к стенкам, если томится на низкой температуре.

4. Функция точного нагрева позволит соблюдать первозданную рецептуру и в итоге получать идеально приготовленные блюда.

5. Наличие таймера и возможность использовать чашу в совокупности с миксером значительно облегчает процесс приготовления и экономит время.

6. Металлическая емкость достаточно объемная, и потому еду можно готовить большими порциями. При этом общий размер прибора небольшой, и он занимает совсем немного места.

7. Как и все остальные устройства от фирмы KitchenAid, рассматриваемая чаша имеет великолепное качество исполнения.

8. Прибор может быть использован с разными моделями планетарных миксеров KitchenAid.

 

Также к плюсам можно отнести автономную работу прибора (без использования миксера), укомплектованность необходимыми насадками, а также крышкой, которая позволяет использовать чашу в качестве кастрюли.

 

 

Напоследок

Не стоит думать, что прибор сложный в обращении и может использоваться только теми, кто профессионально связан с кухней. Чаша для смешивания KitchenAid предназначена главным образом для хозяек, которые просто не равнодушны к процессу приготовления пищи и любят радовать близких вкусными, самостоятельно приготовленными новинками. Прибор рассчитан также и на фантазию своего обладателя, поэтому, используя его, не ограничивайте себя шаблонными рецептами. Создавайте что-то новое, своё – авторское!