Как выбрать чайный сервиз?

Предметы чайного сервиза

Чайный сервиз на 6 персон

Чайный сервиз на 12 персон

Материалы для изготовления чайных сервизов

Дизайн сервиза и интерьер

Знаете ли Вы, что первые европейские чашки для чая изготавливались по образу китайских и не имели ручек? Только спустя два десятка лет европейская элита, осознав, как неудобно пить горячий чай из таких чашек, изменила их конструкцию, дополнив изящной ручкой.

С тех пор мало что изменилось во внешнем виде чашек, но появилось множество различных чайных сервизов, приобрести которые сегодня может любой. Они выполняются из разных материалов, включают в себя различное количество предметов и имеют великолепный дизайн, который можно подобрать в зависимости от вкусов и предпочтений каждого.

Предметы чайного сервиза 

Чайный сервиз – это воплощение домашнего уюта, комфорта, тепла. Cловом, чего-то умиротворяющего. Несколько веков назад китайские технологии по изготовлению фарфора пришли в Европу. После того как там наладилось производство посуды из этого материала, сервизы, в том числе и чайные, стали предметом аристократической роскоши. Поэтому в те времена чайный сервиз включал в себя, помимо главных предметов, множество дополнительных, таких как: ваза для варенья, пиала для сахара, тарелка для лимона и для выпечки, поднос для ложек и другие атрибуты, сопровождающие чаепитие. Сегодня чайный сервиз, в классическом понимании, состоит из чашек, блюдец, чайника, а иногда в набор входит сахарница и молочник.

Объем чашек может быть от 200 до 250 мл. Чаще всего они изготавливаются в форме пиалы с изящной ручкой и плоским дном или устанавливаются на невысокую ножку. Широкая поверхность такой чашки, позволяет быстрее остывать напитку в ней.

Чашка

Блюдца – это маленькие тарелки, диаметр которых, как правило, не превышает 15 см. Изначально их придумали англичане, чтобы избежать попадания капель чая на скатерть или одежду. Если во время чаепития чашку держали над коленями, а не над столом, то в другой руке обязательно держали блюдце. Блюдца в некоторых сервизах имеют углубление, и при желании чай можно распивать из них. (В давние времена люди так поступали, когда имели дело с самоварами, в которых чай подолгу оставался чрезмерно горячим.)

Блюдце

Чайник в сервизе предназначен для заваривания в нем напитка и поэтому оснащен съемной крышечкой. Объемы чайника в сервизах разнятся, но в среднем составляют один литр.

Чайник

Чтобы сливки или молоко присутствовали на столе во время чаепития, не выбиваясь при этом из общей картины сервиза, на стол, помимо прочего, ставится наполненный молочник. Объем молочника обычно составляет 300 мл.

Молочник

Таким же объемом обладает сахарница из сервиза. Ее используют как для кускового, так и для рассыпного сахара. Она имеет небольшую крышечку и две изящные ручки по бокам.

Сахарница

Помимо сервизов, рассчитанных на 6 и на 12 персон, многие производители посуды изготавливают сервизы для завтрака, а также чайные пары. Первые включают в себя чашку и специальное блюдце-поднос, на котором она может расположиться одновременно вместе с завтраком. Чайная пара, соответственно, состоит из двух чашек и пары блюдец для них. Такой мини-набор чайной посуды – вариант приятного, а главное нужного подарка для семейной пары.

Чайный сервиз на 6 персон

Сервизы, рассчитанные на 6 человек, приобретают, как правило, для повседневного домашнего использования. Зачастую они становятся необходимыми в организациях, где проводятся встречи и совещания с приглашенными сторонними лицами, а также в тех фирмах, где принято предлагать клиентам чай и кофе.

Такой сервиз посуды включает в себя все необходимые предметы. Если нет необходимости в приобретении молочника и сахарницы, то можно подобрать соответствующий сервиз.

Поскольку, для изготовления сервизов на 6 персон, производители используют разнородные материалы (керамика, стекло, фарфор), цены на такие наборы посуды разнятся. Благодаря этому, сегодня каждый может позволить себе приобрести небольшой сервиз в подарок или для личного использования.

Чайный сервиз на 12 персон

Такой сервиз отличается от сервиза на 6 персон только количеством чашек и блюдец. Вряд ли Вам удастся встретить сервиз на 12 персон без молочника и сахарницы в наборе. Эти сервизы укомплектовываются всем необходимым, потому что предназначены они главным образом для праздничных застолий, а не для повседневного чаепития в узком семейном кругу. Поэтому некоторые производители, помимо главных предметов сервиза, включают в них также круглое блюдо (для пирога или торта), масленку, лимонницу, вытянутое блюдо для рулета, розетки (небольшие глубокие тарелки для варенья и джема) и другую посуду.

Сервиз на 12 персон удобен тем, что можно использовать только часть его предметов. Но когда придет большое количество гостей, Вы будете во всеоружии, и каждому достанется кружка с блюдцем из общего красивого набора.

Иногда заварочный чайник, в таком сервизе, имеет несколько больший объем, чем в сервизе на 6 человек.

Поскольку чайный сервиз, у большинства из нас, ассоциируется с домашним теплом и уютом, он будет замечательным подарком на большой семейный праздник – свадьбу или годовщину совместной жизни.

Материалы для изготовления чайных сервизов

Как было упомянуто выше, сервизы изготавливаются из разных материалов. Самым благородным материалом считается фарфор. Он уже много веков известен человечеству, но за все время существования его формула остается неизменной.

Фарфор

Фарфор – это особый вид керамики, в состав которой входит кварц, каолин и полевой шпат. Благодаря этим веществам, на выходе материал получается тонким и гладким, но при этом прочным и устойчивым к высоким температурам.

Фарфор отличается от прочих материалов тем, что тонкие его участки способны пропускать свет. Если Вы расположите фарфоровую тарелку напротив окна (или другого источника света), а за тарелкой поставите руку, то увидите ее силуэт. Легонько ударив чайной ложкой о фарфор, Вы услышите благозвучный негромкий звон.

Некоторые фирмы изготавливают сервизы из фарфора с дополнительными примесями. Это значительно удешевляет производство и одновременно обесценивает посуду из такого материала. Поэтому, выбирая фарфоровый сервиз, внимательно присмотритесь к цвету посуды. Фарфор с примесями отдает голубым или серым оттенком, тогда как чистый фарфор имеет ярко белый цвет.

Костяной фарфор считается самым ценным и превосходным материалом для изготовления чайного сервиза. Костяным называют фарфор, в состав которого входит костная мука. Этот материал наделяет его превосходными декоративными свойствами, включая ослепительную белизну. Сервиз из костяного фарфора иногда стоит дороже, чем другие.

Костяной фарфор

Сервиз из стекла или керамики – это самый бюджетный вариант. Такие сервизы дешевле всего обходятся производителям, и потому в магазинах они встречаются чаще остальных. Эксплуатационные характеристики этих сервизов не отличаются от других – они прочные, устойчивы к высокой температуре и годятся для мойки в посудомоечной машине. 

Керамика

Дизайн сервиза и интерьер

Казалось бы, какая разница, из чего пить чай, ведь на вкус напитка не влияет посуда, которую мы используем (разумеется, если речь идет не о вине). Но именно чайный сервиз или пара, во время трапезы, задают приятное, светлое настроение, которое способствует созиданию всего вокруг. Гораздо приятнее пить чай из расписных миниатюрных чашек, нежели из кружек, которые нам напоминают о перерывах во время рабочих будней дней.

Из какого материала Вы бы ни предпочли сервиз: фарфор, керамика или стекло, дизайн посуды остается значимым критерием выбора. При этом руководствоваться нужно не только личными предпочтениями, но и стилем интерьера той кухни, в которой планируется использовать сервиз, особенно, если сервиз Вы покупаете в подарок. Стиль исполнения посуды, совпадающий или гармонично дополняющий общий интерьер кухни, является признаком хорошего вкуса.

Чайный сервиз с классическим цветочным узором, в котором множество мелко прорисованных деталей – это самый распространенный вариант. Он много кому приходится по вкусу и потому так популярен. Но подойдет такой сервиз далеко не ко всякому интерьеру. Так, например, если кухня выполнена в современном минималистичном стиле, то в нее удачно впишется сервиз, в котором присутствует не более трех цветов. Орнамент на посуде при этом должен быть графичным или абстрактным.

Интерьер кухни в теплых пастельных тонах гармонично дополнит сервиз с тонкой золотистой окантовкой.

Кухня в стиле модерн или хай-тек требует не только соответствующей мебели, но и посуды. Поэтому сервиз, в этом случае, может иметь необычную форму квадрата (это относится к блюдцам и чашкам), а его расцветка должна подбираться в зависимости от цветов, преобладающих в интерьере. Как правило, это классический белый, черный, коричневый, серый или цвет серебра.

Существуют наборы посуды, которые трудно привязать к какому-то определенному стилю. Например, те, на которых изображены животные или  гжель – известный многим с детства рисунок. В таких случаях лучше руководствоваться собственными пристрастиями, но перед покупкой подумать над тем, не будет ли такой сервиз противоречить общей обстановке на кухне.

Сегодня подобрать сервиз чайной посуды можно даже для кухни, выполненной в особом стиле. Например, сервиз с восточной тематикой, на котором изображены иероглифы, стебли бамбука или цветы сакуры, очень востребован среди покупателей.

Выбирая сервиз в качестве подарка, учитывайте предпочтения одаряемого. Если Вы не знаете, какой сервиз может понравиться человеку, купите классический белый сервиз – беспроигрышный вариант.