Лосось с медом, имбирем и соусом "Терияки"

Вам понадобится

Сальса

• 1 чайная ложка цедры лайма
• 2 столовые ложки сока лайма
• 1 столовая ложка меда
• соус из красного острого перца - по вкусу
• 1 средний манго, почистить и порезать
• 2 столовые ложки мелко нарезанного красного лука

Лосось

• 3 столовые ложки соуса Терияки (можно заменить соевым соусом и медом)
• 1 столовая ложка тертого корня имбиря
• 400 г филе лосося

Приготовление

В небольшой миске смешайте цедру и сок лайма, мед и острый соус. Добавьте манго и лук. Все перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник.

В мелком блюде или тарелке смешайте Терияки и тертый имбирь.

Положите лосось в маринад кожей вверх и оставьте на 15 минут.

Разогрейте сковороду гриль или обычную сковороду на среднем огне. Положите лосось на гриль кожей вверх, готовьте 2 минуты. Переверните рыбу, накройте сковороду крышкой и готовьте еще 5-10 минут. Подавать с сальсой.

Приятного аппетита!