Вишневые сердечки

Вам понадобится:

• 100 гр сахарной пудры
• 200 гр муки
• 50 гр кукурузного крахмала
• 50 гр миндаля
• 250 гр сливочного масла
• 50 гр вишни, можно замороженной
• 0,5 ч.л. миндального экстракта
• Вишневый джем

Приготовление

В одну миску просеять сахарную пудру, муку и крахмал. Добавить масло, нарезанное на кубики, и молотый миндаль. Растереть все до получения однородной массы. В тесто ввести мелко нарезанные вишни и миндальный экстракт.

На поверхности, посыпанной мукой, раскатать тесто и вырезать печенья специальной выемкой. Противень застелить пергаментом и выложить на него сердечки. Поставить их в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут, пока они не станут бледно-золотистого цвета.

Достать противень. С помощью горлышка бутылки сделать в центре каждого печенья круглое углубление и положить в него ложку вишневого джема. После чего выпекать печенья до готовности. Когда сердечки остынут, их можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!