Посуда из алюминия: эксплуатация и уход
Новую алюминиевую посуду следует вымыть в теплой воде с моющим средством, чтобы удалить любые остатки производственных масел.
После приготовления пищи посуда должна остыть, только после этого ее можно мыть. Это – простая защита против деформаций, а также случайных ожогов во время мытья. После мытья рекомендуется протереть алюминиевую посуду кухонным полотенцем – так вы надолго сохраните первоначальный внешний вид своей кухонной утвари. Помните, что любую посуду следует мыть после каждого использования.
Нерастворенная соль может вызвать точечную коррозию на поверхности алюминиевой кастрюли. Поэтому добавляйте соль в воду или другую жидкость только после того, как она закипит, затем тщательно размешайте, чтобы соль полностью растворилась. Кислые (содержащие пищевые кислоты) или соленые продукты не следует оставлять для хранения в алюминиевой или отделанной алюминием посуде, потому что это может вызвать точечную коррозию.
Поскольку алюминий легко вступает в химические реакции с другими элементами, посуда из него может окрашиваться при контакте с полезными минералами, находящимися воде и продуктах. Мойка посуды в посудомоечной машине может привести к более интенсивному окрашиванию. Поэтому, чтобы сохранить привлекательный внешний вид алюминиевой посуды, рекомендуется мыть ее вручную.
Если алюминиевая посуда имеет какую-нибудь отделку (антипригарное покрытие, эмаль, краска), тогда ее можно мыть в автоматической посудомоечной машине. Однако следует аккуратно загружать такую посуду в посудомоечную машину, чтобы не повредить или не поцарапать покрытие.
Окрашивание и обесцвечивание, которое появилось на алюминиевой посуде, можно удалить, прокипятив в посуде раствор из двух - трех столовых ложек соуса тартар, лимонного сока или уксуса на литр воды в течение пяти - десяти минут. Затем промойте посуду с моющим средством, нанесенным на мягкую губку. Приготовление кислых продуктов, таких как помидоры или ревень, удалит окрашенные пятна естественным образом во время приготовленного пищи. Чтобы удалить окрашивание с внешней поверхности алюминиевой посуды, используйте неабразивное моющее средство.
Во время приготовления пищи в алюминиевой посуде рекомендуется использовать специальные инструменты из древесины, пластика или металла с мягкими вставками (например, силиконовыми), особенно на антипригарном покрытии. Инструменты с острыми краями, такие как ножи, картофелемялки и венчики могут поцарапать алюминий. Ознакомьтесь с рекомендациями изготовителя, приведенными в инструкции к вашей кухонной утвари.
Популярные товары категории алюминиевая посуда:
за 10 минут
работаем с 2009 года
в течение 30 дней